たまにはケータリングパーティーも乙なもの！広島「酔心」

飲み会や宴会は大好きだけど、いざ幹事となるとなかなか思い悩む事ってありますよね。
予算、お店の場所、料理の内容、席数などなど、考えなきゃいけない事は山積み。
そんな時は、いつもとちょっと違ったスタイルを試してみるのもアリじゃないでしょうか。
例えばホームパーティー。ゆっくり気兼ね無く、時間を気にせず楽しめるホームパーティーは、
近頃人気の飲み会スタイルなんだとか。
今回はそんなシーンにぴったりなのがケータリングのお店を紹介します！

広島県内で仕出し・弁当・ケータリングを手掛けている「酔心（すいしん）」は、
昭和25年創業、70年という長きに渡って地元で愛されてきた老舗の和食屋さんです。
熟練の料理人が生み出す料理の数々は、どれも丁寧な仕事を施された逸品ばかり。
妥協を許さない「素材」、手間を惜しまない「出汁」、おもてなしの「心」という3つの信条を胸に、日々研鑽を積んでいるのだとか。

旬を捉えた四季の美味しさを大切に、総料理長自ら市場に赴き、自らの目利きで選んだもののみを使用するそうで、
野菜やお肉、お米に至るまで一切の妥協をしないこだわりの仕入れ。

そしてその素材を活かすのが職人の技と経験です。
出汁1つにもそれが垣間見え、北海道産昆布や枕崎産の鰹節を用いて一から丁寧に引くその繊細な味わいは、
全ての料理の土台になっているといっても過言ではないでしょう。

そんな想いと技術がこもった料理を提供する際のまごころこもった対応は、ほっと心が安らぐ気さえします。
配達から始まり、セッティング、温め直しなどの調理、撤収作業まで一貫して対応してくれ、
取皿（陶器）・グラス・湯のみ・きゅうすは全て無料で付いてくるので、皆さんはもう楽しむだけ！

ケータリングプランの種類にも定評があり、予算や用途によって使い分けられる4種類があります。
中でも私の一番のおすすめは、ホームパーティーや会社のレセプションにも最適な「彩り和食プラン」や、
女子会やママ友会にも気軽に使える「パーティープラン」といった、リーズナブルに楽しめるプラン。
日常のちょっとした集まりにも最適ですよ。

趣向を凝らしたパーティーには「酔心」のケータリングを。
わいわいと盛り上がりのひとときを過ごせる事うけあいです。

店名　酔心（すいしん）

住所　〒731-0103　広島県広島市安佐南区緑井3-13-10
電話番号　082-879-2211