雅な空間で味わう素材感伝わる和食 佐賀市「旬菜和食 夢咲屋」

ちょっと特別な食事会となると、幹事さんのプレッシャーも相当なもの。
「失敗できない」そんな考えが頭をよぎると、お店選びもなかなか進みませんよね。
でもご安心ください。
そんな時にぴったりなお店が、実は佐賀市にあるんです。

今回紹介する「旬菜和食 夢咲屋（しゅんさいわしょく ゆめさくや）」は、
「佐賀駅」北口より徒歩12分の和食屋さん。
基本を大切にした伝統の日本料理を楽しめるお店です。
こちらの店を語る上で外せないのが、店主さんが1番大切にしている事。
それは「季節感」なのだそう。
四季折々の旬の魚介や野菜を用い、深く食材を知り、その味わいを存分に活かす―。
その時々の美味しさを表現するその技術は、長年の修業があってこそとの事です。
そんな店主が生み出す料理は、どれも伝統に重きを置きながらも、
遊び心も添えられた逸品ばかり。
「伊勢海老タルタル焼」や「和牛瓦焼」など、一工夫された美味しさは、
和洋折衷の心を感じさせてくれます。

もちろん大切なおもてなしの席にぴったりなコースも実に豊富。
おまかせの「会席コース」は内容や価格に合わせて「花」「月」「雪」「雅」の
4種類から選べます。
その他にも、しゃぶしゃぶとすき焼きの両方の良さを取り入れた、夢咲屋ならではの「鍋会席」、
冬の味覚を存分に味わえる「ふぐコース」など、味だけでなくその楽しさも選び放題。
きっと思い描くシーンにぴったりのプランが見つかるはずです。

そんな至極の料理を楽しむ空間も実に魅力的で、
木目を基調とした店内は、温かみがある落ち着きの空間が広がっています。
凛とした空気を感じさせる和の雰囲気は、ご宴会だけでなく接待にもおすすめ。
カウンター席や大小様々なテーブル席、中には半個室もあるので、
幅広い使い方ができるのもポイントです。

格式高い和食を少し気軽に楽しめる「旬菜和食 夢咲屋」。
特別な席や記念日などにもぜひ試してみてください。
きっと素敵なひとときを過ごせるはずです。

店名　旬菜和食 夢咲屋（しゅんさいわしょく ゆめさくや）

住所　〒849-0919　佐賀県佐賀市兵庫北3-1-8
電話番号　0952-32-4666
営業時間
【ランチ】
月曜日～金曜日
11:00～14:30（L.O.14:00）
土曜日、日曜日、祝日
11:00～15:00（L.O.14:00）
【ディナー】
17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日　不定休
アクセス　JR長崎本線・唐津線「佐賀駅」北口より徒歩12分