大人の居酒屋独歩で飲み放題付きの絶品コースを堪能！

福島市で地元食材を愛し、思いを込めて逸品を提供する、温かなお店作りに定評のある『大人の居酒屋独歩』。

待ち合わせにも適した立地にあり、JRを利用している方なら福島駅から徒歩9分で向かうことができます。

店内は、調理する店主の姿を見ながら歓談も楽しめるカウンター席とテーブル席での構成で、木目調で整えられたインテリアがのどかな雰囲気をかもし出しています。

独歩では、鮮度の良い素材を使うことに重きを置いており、朝に水揚げされた魚類を新鮮なまま提供します。

初めて訪れたときに、まず味わって欲しいのが独歩イチオシの刺身盛り合わせです。独歩が専門とする新鮮鮮魚を使ったバリエーション豊かな刺し身は、活性タコや本マグロを筆頭に、季節に応じてスルメイカの姿作りや真鯛など、海の幸をふんだんに取り入れた逸品です。

続いて、福島県産の生醤油や米沢産の甘口醤油の2種から選んで楽しめる”生馬刺し”や、福島県会津坂下町から仕入れた希少部位を用いた”生馬レバー刺し身”などもあり「独歩は色んな目新しい刺し身が食べられる」という常連からの評判もあるのだとか。

ほかには、お椀でいただく”牛すじ煮込み”も、食べた方の心を鷲づかみにしている人気メニューの1つです。こちらは、醤油ベースのスープに国産の牛すじを1日以上じっくりと煮込んでおり、お口に運んだ瞬間にお肉の旨味とコクが広がる味わい深い逸品です。

そして、お祝い事や宴会シーンで多くの方が選んでいる独歩のコースも目を見張るべき内容です。

飲み放題がついて、かつ9品という贅沢なコースでありながら4,500円というプライス設定が嬉しく、独歩職人の技法がフルに感じられる豪華な内容となっています。

お通しの後は、厳選した新鮮野菜の冷菜盛り合わせ・サラダが前半のメインを飾り、舌鼓を打ってしまう後半のお肉料理へと続きます。

メインのお肉となるのは”濃厚ウニ出汁の海鮮しゃぶしゃぶ”で、新鮮な魚とお肉を存分に堪能できる絶品のオンパレードです。

具材には真鯛・タコ・しまあじなどがあり、サッとつけるしゃぶしゃぶのスタイルで味わっていると、あっという間に時間も経過してしまうことでしょう。

福島で、絶品の魚貝と美味しいお酒を堪能したい方は、ぜひ一度『大人の居酒屋独歩』の逸品・コースをご賞味ください！

店名　大人の居酒屋　独歩（どっぽ）

住所　〒960-8034　福島県福島市置賜町7-3 1F
電話番号　024-563-6645
営業時間
【月曜日～土曜日】17:00～3:00
【日曜日・祝日】17:00～0:00　※L.O.なし
定休日　不定休
アクセス　JR他各線「福島駅」より徒歩9分