松本市で宴会するなら逸品と美酒が揃う海鮮居酒屋「いざなみ」

幹事様必見。長野県松本市の「浜焼き海鮮居酒屋 いざなみ」では、
全国各地から仕入れる旬の食材をふんだんに使用した海鮮料理と日本各地から厳選した日本酒や焼酎が楽しめます。
その日仕入れた鮮魚を中心に、選りすぐりの食材を使用した逸品の数々を含んだ充実のコースがおすすめ。
飲み放題も豊富なラインナップが人気です。最大40名様の貸し切りができるので会社仲間でのご宴会にぜひ。
JR他各線「松本駅」からすぐの場所にあるので、お集まりにも大変便利です。

そんないざなみでは、静岡や愛知、豊洲などから直送される魚介を「浜焼き」で楽しめるのが魅力。
網の上でじっくり焼いて食べるスタイルは、焼けるまでの香りと、焼ける音だけでもなんだかお酒がすすみます。　
魚介類は四季によって旬があるため、そのバリエーションは豊富で、いつ行っても飽きの来ない楽しさが。　
浜焼きは、中でも“ガンガン蒸し”と呼ばれるものが人気です。
缶の中にこれでもかと盛り込んだ魚介を、蒸し焼きにして旨味を閉じ込めます。
できたてのふっくらとした身と、ジューシーな味わいに、虜になられる方も少なくありません。
中でも人気の魚介は蛤・帆立・牡蛎なんだとか。
ガンガン蒸しを食べた後は、缶の中に残った魚介の出汁をラーメンや雑炊にして召し上がってくださいね。
ここまで食べて、ようやくガンガン蒸しを余すことなく堪能できます。

他にも、ホッケや鯛、鯖などの時季の干物も欠かせない逸品。
新鮮な状態で干物にしているそうで、脂が程よくのっていて身が厚く、ふっくらとしたものばかり。
また海鮮ばくだんは、新鮮なマグロとたくあん、納豆、大葉などを黄身と絡めて混ぜ合わせ、海苔で巻いて食べるスタイル。
来店して浜焼きを待つ間に楽しむ逸品としては、贅沢な美味しさです。

お酒は、信州をはじめ、日本各地から厳選した日本酒や焼酎を揃えており、種類の豊富さが自慢なんだとか。
好みの一杯を見つけるために、色々と飲み比べてみるのがおすすめです。
ビールやハイボールなどももちろんあるのですが、私が特別気に入ったのは焼酎のシャーベットを使った“いざなみサワー”でした。
レモンサワーのような爽やかな風味が、後味をすっきりとしてくれます。
海鮮料理との相性がいいため、ついつい飲みすぎてしまうのでご注意を。

いざなみには、誰と来ても満喫できるお料理とお酒の品揃えと、心地よく過ごせる空間があります。
幹事様はぜひ一度、下見も兼ねて利用してみてください。
きっとその魅力を感じていただけるはずです。

店名　浜焼き海鮮居酒屋 いざなみ

ご予約・お問い合わせ　0263-87-1969
住所　〒390-0811 長野県松本市中央1-5-4
営業時間　15:00～24:00（L.O.23:30）
アクセス　JR他各線「松本駅」より徒歩2分
定休日　無休