上越市の「割烹 橋立（はしだて）」で味わう、絶品川魚料理！

“社会人になって、初めて幹事に任命された…。
さて、お店はどうしよう。上司も若手も楽しめる宴会ができる場所を探さなきゃ…”。
そんな時は、ぜひ「割烹 橋立（はしだて）」に行かれてみてはいかがでしょうか。
新潟県南西部の上越市、新潟景勝百選に選ばれている“長峰池”のすぐ側にある割烹料理屋です。
ここのお店の良さは、お料理・空間共に、上質なものが揃っていること。
だれもがきっと満足していただけるポイントをご紹介します。

まずは、肝心のお料理から。
明治45年に創業して以来、川魚料理を専門として、川魚愛好家の方や地元にお住まいの方々に愛される逸品を提供されています。
川魚は海水魚と違って、血抜きや熟成が必要なく、生きた状態から調理できることが特徴。
そのため、新鮮さゆえの美味を味わうことができます。
このお店では、そんな鮮度の良い魚をいつでも仕入れるように、綺麗な水質の長峰池で養殖を行っています。
そんな川魚をシンプルな調理で活かした逸品は、コースでのみ楽しむことが可能です。
旬の食材をふんだんに使用した和食を織り交ぜたコースは、完全予約制。
予約時に伝えた予算や用途に合わせて、コースを仕立ててくれます。
洗いやうま煮など、“佐久鯉”を使用した名物料理はもちろん、小付から食事まで、絶品ばかりが勢揃い。きっと大満足していただけるはずです。
また、国産の活鰻を使用したフルコースもおすすめです。
う巻きや白焼き、肝吸いなど、様々な鰻の部位を余すことなく味わえます。
中でも、メインのうな重は、3代受け継がれている自家製のタレで焼かれており、身はふっくらとしていて、脂のりも抜群。
その美味しさに、多くの方を虜にしています。

次は、お仲間と集まる空間にご注目を。
2階建ての同店では、1階に大広間と、2階に座敷個室が用意されています。
大広間は、仕切りを外すことで、最大60名まで利用できるので、大人数ならこちらの部屋が良さそうです。
ステージやマイクがあるので、出し物や司会進行もしやすいのが嬉しいポイント。
また、座敷個室は、2名がけと4～8名がけの部屋があり、合わせて最大20名まで使えます。
春には、贅沢に部屋の中からお花見もできるそうですよ。
少人数の飲み会や接待にもぴったりです。

幹事に任命されたからには、みんなに楽しんでもらうたいはず―。
その点、「割烹 橋立」なら、それも叶います。
JR信越本線「上下浜駅」から歩いて14分、車で4分ほどの立地にありますので、今回の集まりはぜひここにしてみてはいかがでしょうか？

店名　割烹 橋立（はしだて）

住所　〒949-3255　新潟県上越市柿崎区上下浜906-2
電話番号　025-536-2692
営業時間　11:00～22:00（L.O.20:00）
定休日　不定休
アクセス
JR信越本線「上下浜駅」より徒歩14分
JR信越本線「上下浜駅」より車で4分